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雜菇雞肉丁怎麼做,雜菇雞肉丁的做法

雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腿 (2個)
輔料
  • 香菇 (6個)
  • 茶樹菇 (1小把)
  • 筍乾 (1小把)
  • 青椒 (3個)
  • 紅椒 (3個)
  • 姜葱蒜 (適量)
配料
  • 雞蛋精 (1個)
  • 五香粉 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 原味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

雜菇雞肉丁的做法步驟

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第2張

    1、香菇,茶樹菇提前用水泡發

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第3張

    2、筍乾用開水焯過

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第4張

    3、青紅辣椒切圈備用

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第5張

    4、香菇,茶樹菇,切好,筍乾均瀝乾水份備用

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第6張

    5、雞腿去骨切成塊狀,蛋清調料醃製10分鐘

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第7張

    6、熱鍋燒油,擱入雞肉炒制

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第8張

    7、放入辣椒,雞肉炒制8分熟

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第9張

    8、另起鍋燒油爆香姜蒜

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第10張

    9、放入香菇,茶樹菇,筍乾炒制

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第11張

    10、倒入炒好的雞肉,放入調料,倒上少許料酒燜上3分鐘,關火撒上葱段

  • 雜菇雞肉丁的做法 雜菇雞肉丁怎麼做 第12張

    11、可以開吃了,呵呵,下飯的好東東呢