絲瓜滑肉片怎麼做，絲瓜滑肉片的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜滑肉片的做法步驟

• 1、瘦肉切片加入鹽，醬油，料酒充分抓勻，再加澱粉抓勻醃製15分鐘。

• 2、切好蒜末。

• 3、絲瓜切小塊。

• 4、鍋裏熱油倒入瘦肉翻炒至變色剷起備用。

• 5、留底油爆香蒜末，倒入絲瓜翻炒至變軟，倒入肉片翻炒均勻。

• 6、加入鹽，蠔油，糖炒至入味即可。

• 7、裝盤，滑嫩無比。