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肥腸血旺怎麼做,肥腸血旺的做法

肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做

食材明細

主料
  • 滷肥腸 (適量)
  • 鴨血 (適量)
輔料
  • 葱花 (適量)
調料
  • 花生油 (適量)
  • 底撈牛油火鍋底料 (適量)
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

肥腸血旺的做法步驟

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第2張

    1、滷肥腸切斷備用(可參考滷大腸菜譜)。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第3張

    2、鴨血洗淨切塊備用。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第4張

    3、鍋中少許底油,放入火鍋底料翻炒融化。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第5張

    4、肥腸下鍋翻炒均勻。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第6張

    5、加入適量清水,少許鹽調味。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第7張

    6、大火煮開轉小火燜10分鐘左右。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第8張

    7、放入鴨血。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第9張

    8、繼續燜三至五分鐘成品出鍋。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第10張

    9、成品。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第11張

    10、成品。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第12張

    11、成品。

  • 肥腸血旺的做法 肥腸血旺怎麼做 第13張

    12、成品。