蓮藕炒木耳怎麼做，蓮藕炒木耳的做法

“白色的蓮藕和黑色的木耳，加了幾片青椒搭配色澤，這是一盤清鮮的素炒家常菜。蓮藕和黑木耳的營養豐富，是一道老少皆宜的菜餚，製作方法也挺簡單的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕炒木耳的做法步驟

• 1、把黑木耳泡發，清洗乾淨

• 2、蓮藕洗淨去皮，切厚片

• 3、切幾片青椒搭配色澤

• 4、熱油，炒香葱花，放入蓮藕煸炒

• 5、再放入黑木耳炒勻

• 6、加少許醬油

• 7、加鹽、白糖調味，加少許水燒製1分鐘

• 8、放入青椒

• 9、翻炒均勻，即可關火

• 10、出鍋裝盤，即可上桌品味

小竅門

1、避免蓮藕炒碎，切的稍稍厚一點
2、加少許醬油提味，不宜多加，防止菜餚色澤變深。