孜然秋刀魚怎麼做，孜然秋刀魚的做法

“外面的烤秋刀魚賣得越來越貴。自己做也是幾分鐘的事啊，而且還吃着更放心~”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然秋刀魚的做法步驟

• 1、秋刀魚去除內臟洗淨，兩邊各輕輕劃兩刀；

• 2、然後抹上適量鹽，擠上半個酸桔的汁醃製半個小時；

• 3、煎烤之前用廚房紙擦乾魚的水分；

• 4、電餅鐺上下盤預熱後，刷上一層薄油，擺入秋刀魚；選擇“烤魚/烤蝦”鍵加熱開始蓋上上盤；

• 5、加熱至一半時，將魚反面，先灑上少許黑胡椒粉，再多灑一些孜然粉，蓋上至加熱結束；

• 6、然後用餘熱反覆把魚煎一會兒，並灑上少量孜然粉就可以了。

小竅門

先擦乾水分再煎魚皮不會破。
這裏的烤秋刀魚都配上兩個酸桔，擠上點汁特別好吃~本地特產，菜市場裏就和蔬菜一起賣，大概是這裏的人吃魚都配上它。做飲料也特別好喝，特別是夏天的凉飲。