家常健腦菜怎麼做，家常健腦菜的做法

“健康健腦”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常健腦菜的做法步驟

• 1、蝦仁挑去蝦線。

• 2、水燒開，放料酒，放入蝦仁焯熟，撈出。

• 3、荷蘭豆洗淨撕去兩邊的硬絲。

• 4、水燒開，放鹽，倒入荷蘭豆，滴幾滴食用油，把荷蘭豆焯燙一下撈出，浸泡涼水中。

• 5、黑木耳泡軟。

• 6、水燒開，倒入木耳焯燙，撈出瀝乾。

• 7、準備白果和聖女果。～建議用黃花菜代替白果。

• 8、把白果焯燙熟。

• 9、胡蘿蔔切細絲。

• 10、核桃仁放烤箱170度烤7分鐘。

• 11、煮熟一個雞蛋。

• 12、把蝦仁，荷蘭豆，木耳，胡蘿蔔絲，白果放大碗中。

• 13、準備芥末芝麻沙拉汁。

• 14、擠上，加少許鹽，芝麻油調味。

• 15、雞蛋對半切開，聖女果切開，加上核桃一起拌勻擺盤。

• 16、美美噠健腦菜建議小盆友多吃(•̀∀•́)

小竅門

1、荷蘭豆可以用西藍花代替。
2、蝦仁可以用海魚代替。
3、本來用黃花菜的沒買到我就用白果了，親們可以選用黃花菜。
4、鷹嘴豆，黑芝麻都是建議一起的。