油辣子花菜怎麼做，油辣子花菜的做法

“清爽可口的小菜絕對是不可或缺的配菜。在你滿肚魚肉過後，最想要來一口清新爽口的開胃菜。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油辣子花菜的做法步驟

• 1、花菜我們用手撥開一瓣一瓣的。

• 2、花菜莖我們用刀切成段。

• 3、燒開水，綽燙一下花菜。

• 4、綽燙好了，過冷水，瀝乾水分。

• 5、加入蒜末和葱花。

• 6、一小匙鹽。

• 7、少許味素，拌勻。

• 8、一湯匙香油。

• 9、最重要的麻辣鮮香可口的辣椒油。

• 10、充分拌勻。

• 11、香菜也切末，容易吸附於花菜上。

• 12、清新爽口的開胃菜，就可以上桌了。

小竅門

1，花菜焯水不要過火，顏色變了就可撈出。
2，花菜莖不要丟到，拌裏面一樣好吃。
3，辣椒油是用四川麻椒炸過的，當然這個可以自由選擇自己喜歡的口味。
4，如有任何疑問，請在評論下方留言，共同學習共同進步。