辣子花捲怎麼做，辣子花捲的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣子花捲的做法步驟

• 1、取適量麪粉加發酵粉，糖，用温水和成軟一點的麪糰發酵兩倍大小。

• 2、加鹼粉揉勻排氣，二次發酵十分鐘。

• 3、將麪糰擀開，加辣椒粉，五香粉，鹽，菜籽油抹勻。

• 4、一個方向捲起來改刀擰花捲。

• 5、依次做好放籠屜中。

• 6、冷水上鍋蒸，上氣後蒸二十分鐘即可，時間到後關火燜兩分鐘再打開哦。

• 7、美美的辣子花捲就可以出鍋啦。

• 8、香辣過癮，蓬鬆暄軟，太好吃啦。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

蒸制時間到後關火虛蒸兩分鐘哦！切記切記！