美味鴨腸的做法 下酒菜—美味鴨腸 美味鴨腸怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味鴨腸的做法步驟

• 1、材料：鴨腸、青椒、蒜、葱。忘了照青椒了。

• 2、鴨腸洗淨，鍋中放水，放入鴨腸大火煮5分鐘。

• 3、煮至鴨腸縮成卷，即撈出。

• 4、放涼後切成一小條。

• 5、放油，下葱、蒜、青椒、醬油、鹽翻炒幾下。

• 6、再放入切好的鴨腸，均勻翻炒幾下，即可。

• 7、裝盤上桌。

小竅門

清洗鴨腸時先清水洗兩遍，然後加鹽乾洗兩遍再用清水洗至水不再混濁。