一品點將酥肉怎麼做，一品點將酥肉的做法

“口感細膩，老少皆宜”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

一品點將酥肉的做法步驟

• 1、選一塊10釐米大小的精瘦肉，備用
• 2、準備一個盆，加入雞蛋，生粉，麪粉，適量的水，攪拌均勻，放入準備好的肉，均勻的塗抹備用
• 3、鍋內加油，燒到七成熱，下入肉方，小火炸制八成熟至金黃色，撈出晾涼，切厚片，碼入碗裏，豆腐炸制金黃色切塊，墊碗裏，放入籠屜蒸，
• 4、黃瓜切2.5釐米的段，掏空嚷，蝦仁入鍋汆熟，放入掏空的黃瓜裏，擺到盤子的一週，蒸好的酥肉扣到小盤裏，放放中間，撒葱花即可