羊肉片炒芹菜怎麼做，羊肉片炒芹菜的做法

“　芹菜營養十分豐富，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。並且芹菜葉莖中含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。
李時珍在《本草綱目》中説：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

羊肉片炒芹菜的做法步驟

• 1、備料，羊肉片是凍過的，兒子不吃薑，入味後要取出，所以切成大片的。

• 2、將芹菜、香菇洗淨入水焯，時間不能太長。最好是脆而不硬，口感好

• 3、切好，備炒

• 4、先放入素油、然後加入羊肉，再放入葱姜、生抽、五香粉。將肉和油炒香，羊肉老可以少放點温水略燉一下

• 5、先放入素油、然後加入羊肉，再放入葱姜、生抽、五香粉。將肉和油炒香，羊肉老可以少放點温水略燉一下然後放入芹菜、鹽。

• 6、填入雞精，然後出鍋、