“這是最普通的家常菜,營養豐富,色香味俱全”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
清炒蓮花白的做法步驟
1、西紅柿,蓮花白(圓白菜),胡蘿蔔,尖椒,葱,蒜洗乾淨備用
2、把胡蘿蔔切片,蓮花白切成細條,尖椒切小條,蒜切末備用。
3、鍋裏倒入色拉油,放入蒜熗鍋
4、放入西紅柿,胡蘿蔔翻炒,然後放入調料(花椒粉和姜粉,不喜歡吃的可以不放)
5、最後放入蓮花白和尖椒,倒入鹹鹽翻炒,滴入幾滴醬油,加一點水蓋上鍋蓋燜一會
6、約三四分鐘打開鍋蓋,放入味精和葱翻炒幾下就可以出鍋了
小竅門
1.倒入色拉油可以一起把葱和蒜熗鍋,葱也可以後面再放
2.放入蓮花白就趕快放入鹹鹽,翻炒幾下就會出水,所以鍋裏要是湯多酒不要加水了