“老爸説好久沒吃木耳了,於是晚上就煮了這道黑木耳西芹炒鯪魚肉餅”
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炒鯪魚肉餅的做法步驟
1、乾的黑木耳泡發,洗乾淨,撕成小塊。鍋裏放入蒜沫、油,倒入黑木耳,加少許鹽、雞粉爆炒。然後加入適量清水,蓋上鍋蓋,調中小火燜煮3分鐘。
2、鯪魚肉餅切成條,與西芹一起倒入鍋中,再放入少許鹽、黑胡椒粉,翻炒一下。然後蓋上鍋蓋,煮大概5分鐘。
3、開鍋後,倒入少許生抽,炒勻即可裝盤。(如此時水分較多,可用生粉打芡)
4、滑爽的木耳西芹炒鯪魚肉餅就完成啦!