鯪魚豬肉丸子怎麼做,鯪魚豬肉丸子的做法 香飄網 熱菜 1.47W 大中小設置文字大小 “晚上打火鍋,自己做肉丸子,新鮮好吃又不膩。” 食材明細主料豬肉 (150)鯪魚肉膠 (150g)葱 (1棵)姜 (適量)輔料鹽 (適量)白糖 (適量)米酒 (適量)澱粉 (適量)生油 (適量)鹹鮮 (口味)火鍋 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)鯪魚豬肉丸子的做法步驟1、豬肉剁碎,葱姜切末;2、加入適量的鹽、、米酒、白糖和澱粉,一起攪拌均勻;3、鯪魚膠是市場魚檔直接買的,已經加了鹽的,就不用額外調味;4、將豬肉末和鯪魚膠充分攪拌均勻;5、碟子灑一層澱粉,防粘;取一些肉末放在手上,適當地輕輕抓幾下,然後用點力從拇指和食指中擠一小團,用小勺子舀出來,放在碟子上;6、做好的一盤肉丸子,可以再灑上少量澱粉;7、吃火鍋的時候一個個直接放進去燙煮;伴有魚膠的肉丸就算煮久一些都不會輕易散開的;8、最後蘸點醬汁食用。 TAG標籤:鯪魚豬肉丸子的做法步驟 鯪魚豬肉丸子的最正宗做法 鯪魚 鯪魚豬肉丸子的做法 丸子 鯪魚豬肉丸子怎麼做好吃 鯪魚豬肉丸子的家常做法 鯪魚豬肉丸子 豬肉 鯪魚豬肉丸子怎麼做 #