金針菇肥牛怎麼做，金針菇肥牛的做法

“圖片不好看，味道棒極了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針菇肥牛的做法步驟

• 1、牛肉切薄片。

• 2、放入碗中備用。

• 3、葱姜切好。

• 4、製成葱薑汁：配好後加入鹽和温水，用手抓拌出汁即可。

• 5、牛肉中放入鹽，葱薑汁，醬油，蠔油，料酒，澱粉抓勻醃製10分鐘。

• 6、金針菇切段。

• 7、鍋中放蒜瓣。

• 8、放洋葱絲，嘿嘿偷懶了。

• 9、放芹菜碎。

• 10、放金針菇。

• 11、鋪醃製好的牛肉，加少許水50ml左右，蓋鍋悶。

• 12、開蓋已經美味撲鼻了。

• 13、加小葱。

• 14、加芝麻。

• 15、收汁攪勻即可。

小竅門

整個燉制過程不超過十分鐘，牛肉鮮嫩，配金針菇味道棒極了，特別適合小孩老人。