準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肥牛 :
300生抽 :
2茶匙鹽,
雞精 :
適量葱薑蒜 :
適量 香菜 :
適量 金針菇 :
200 辣白菜 :
50 輔料
具體步驟
1. 金針菇切去尾部,辣白菜切碎,姜、蒜切末,香菜切段;
2. 做法:1.鍋中燒開水,放入肥牛焯燙至變色,撈出洗去浮沫;2.鍋中加少許油,放入姜、蒜末炒香;3.再放入辣白菜炒勻;4.加入適量生抽;
3. 5.炒勻後將所有材料放入深鍋;6.加入300ml清水;7.燒開後放入焯燙好的肥牛片;8.再放入金針菇,煮軟後加入適量鹽和雞精調味,放入切段的香菜即可。