涼瓜炒蛋怎麼做，涼瓜炒蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼瓜炒蛋的做法步驟

• 1、涼瓜切片。

• 2、蒜切片。

• 3、鍋裏燒開水，加點鹽，油，倒入涼瓜焯水半分鐘撈起瀝乾水分。

• 4、鍋裏熱油倒入蛋液炒熟備用。

• 5、再熱油爆香蒜頭，倒入涼瓜大火快速翻炒，再倒入雞蛋，鹽快速翻炒均勻入味即可。