快手肉餅怎麼做,快手肉餅的做法
“下班接孩子,回家燒飯,晚上興趣班,陀螺一樣,希望在有限的時間裏,儘量吃得舒服些,於是,冰箱裏有個這款肉餅,雙休做好,管一週,推薦給大家。下面以500克為例。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手肉餅的做法步驟
1、手工剁餡似乎味道更好一點,當然菜場可以加工,我的眾多小家電裏有不少也是能幹這個活兒的。
2、這次肥肉略多一些。
3、加入所有調料,用筷子順時針攪拌10分鐘,肉餡很黏,有拉絲紋路。
4、我用保鮮袋抓一把,隔着袋子按扁成餅狀,中間設計一個凹坑。放入冷凍室冷凍,要吃的時候直接取出來煮飯的時候放蒸鍋裏蒸就行。
5、一般我家蒸的時候都加一個蛋,中間的凹坑方便雞蛋的形狀保持,不會亂跑。
6、正好以後放點小葱末,鹽水焯幾棵小青菜,也是快得很的。
小竅門
1.我做的肉餅一般過一下秤,150克一個。
2.肉餡裏可以加點香菇末,蔬菜末,根據自己的喜好。