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大白菜豆腐燉大骨怎麼做,大白菜豆腐燉大骨的做法

大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做

莆田菜館的那碗大白菜燉湯不時挑釁着全家的味蕾。太鮮美了,裏面都有什麼呢?回憶、家常、創新!老少皆宜,經過努力出來的今日這個湯品絕對值得味蕾綿長記憶。可以媲美。

食材明細

主料
  • 豬大骨 (1個)
  • 油豆腐 (4個)
  • 乾貝 (10個)
  • 大白菜 (1塊)
輔料
  • 紅蘿蔔 (1段)
  • 桂皮 (1塊)
  • 八角 (1個)
  • 豆角 (8個)
  • 冰糖 (3個)
  • (1塊)
  • 枸杞 (1勺)
  • 大蒜 (1/2個)
  • (2勺)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

大白菜豆腐燉大骨的做法步驟

  • 大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做 第2張

    1、大骨洗淨,高壓鍋入水

  • 大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做 第3張

    2、鍋內加醋一小蓋,帶出鈣質,湯也更鮮美

  • 大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做 第4張

    3、然後放入姜、大蒜、胡蘿蔔。蓋高壓鍋,大火10分鐘,轉小火25分鐘

  • 大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做 第5張

    4、準備輔料

  • 大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做 第6張

    5、開鍋後加大白菜、油豆腐、枸杞、八角和桂皮

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    6、攪拌

  • 大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做 第8張

    7、蓋蓋子燉10分鐘

  • 大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做 第9張

    8、加入3塊小冰糖

  • 大白菜豆腐燉大骨的做法 大白菜豆腐燉大骨怎麼做 第10張

    9、燒好放豆角,燒煮即可

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    10、上桌啦

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    11、蠻誘人的

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    12、開吃啦!