五彩子雞怎麼做，五彩子雞的做法

“葷素搭配，清淡可口，老少適宜。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩子雞的做法步驟

• 1、把配料挑洗乾淨。

• 2、把雞切成小塊。

• 3、用葱、姜，生抽，把雞塊醃製幾分鐘。

• 4、熱油炒下蒜子，根據喜好，可不放。

• 5、把雞塊入鍋，大火翻炒七八成熟，至少要去生哦。

• 6、再放入花菜，胡蘿蔔，紅棗，枸杞，再一起炒勻。

• 7、加入雞精，鹽，開水。蓋上鍋蓋，小火燜十多分鐘。

• 8、燜好的雞塊，撒入葱花。

• 9、出鍋裝在碟子裏。

• 10、用開水把西蘭花焯熟。

• 11、焯好的西蘭花，給它擺上一圈。成功啦。

• 12、五顏六色的菜。可以開動啦。

小竅門

1、顏色類配料可根據喜好自選哦，不過，雞肉與花菜是個不錯的搭配哦。
2、焯西蘭花時，滴上點佔素油，顏色保持得更好。
3、因為童子雞鮮嫩，燜煮時間不用太長，先醃一醃讓它更入味。