花菜煸臘肉怎麼做，花菜煸臘肉的做法

“很下飯的一道菜，鹹鮮微辣，花菜爽脆，臘肉鮮美，肉中的油脂浸潤着花菜的纖維，花菜中也透着肉的香，很美味也很簡單方便的一道家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花菜煸臘肉的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、花菜掰小塊。

• 3、開水鍋裏焯燙十幾秒撈出瀝乾。

• 4、臘肉切片，幹辣椒切段。

• 5、熱鍋涼油，加入臘肉片，幹辣椒段煸炒出香味。

• 6、加入花菜翻炒十幾秒。

• 7、再加入蒸魚豉油，白糖，一點水翻炒均勻大火再燒十幾秒。

• 8、下飯菜做好了。

小竅門

1.花菜的杆也可以吃，把表皮去掉口感就更好。
2，臘肉要切薄點，炒得微微出油就可以。