美味的熊本擠擠小麪包如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘
黃油 :適量
淡奶油 :適量
雞蛋 :2個
豆沙餡 :適量
可可粉 :適量
糖 :適量
精鹽 :適量
巧克力 :適量
美味的熊本擠擠小麪包,這是一道非常美味可口的點心。這種自制的烤麪包吃起來非常的鬆軟可口,很美味。而且做成熊本熊的造型,非常的可愛,讓人很有食慾,特別是能夠吸引小朋友的注意力。用來做早餐或者是出去野餐的點心都是非常棒的選擇。
主料
高粉 :適量黃油 :適量
淡奶油 :適量
雞蛋 :2個
豆沙餡 :適量
可可粉 :適量
輔料
酵母粉 :適量糖 :適量
精鹽 :適量
巧克力 :適量
具體步驟
將主料中的所有材料(除黃油外)放入麪包桶內,隨便選擇一個麪包程序,進行和麪程序
加入室温下軟化的黃油,再重新執行一次和麪程序。使麪糰完全吸收了黃油,達到出膜狀態
進行發酵,體積增加到兩倍大後從麪包桶內取出,揉去氣泡,靜置餳面二十分鐘
用廚房秤量一下面團和豆沙餡,分成九個重量相當的小團
用每個麪糰擀成的餅包住豆沙餡,團成光滑的球,選其中幾個蘸適量可可粉,等距放在較深的方形烤盤中,入烤箱進行二次發酵
二次發酵四十分鐘後,麪糰已經膨脹擠在一起了。入烤箱中層,上下火150度,烤20分鐘左右
烤麪包的同時,將削成小塊的巧克力裝入裱花袋中,隔水融化,剪小口,在油紙上畫出熊本的眼睛、嘴、耳朵等零件
烤好的麪包取出,晾涼備用
單獨分離出一個可可色的麪包
將凝固的巧克力片用少許融化的巧克力粘上即可