麪筋炒回鍋肉怎麼做，麪筋炒回鍋肉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麪筋炒回鍋肉的做法步驟

• 1、鍋中燒水，放入薑片，冷水放入豬肉煮二十分鐘。

• 2、蒜切末，幹辣椒切小段。

• 3、大葱切碎。

• 4、麪筋洗淨。

• 5、把麪筋切片。

• 6、煮好的豬肉冷卻後切片。

• 7、鍋中放油燒熱，放入蒜末和幹辣椒段煸香。

• 8、放入豬肉翻炒均勻

• 9、放入麪筋翻炒均勻。

• 10、放入一勺醬油翻炒幾下。

• 11、放入半勺蠔油翻炒兩分鐘。

• 12、放入大葱末翻炒至斷生。

• 13、放入半勺白糖。

• 14、放入少量的鹽調味。

• 15、放入胡椒粉。

• 16、放入雞精翻炒均勻，關火。