荷蘭豆炒蓮藕怎麼做，荷蘭豆炒蓮藕的做法

“荷蘭豆含有豐富的膳食纖維，可以增強消化系統功能，具有防止便祕、清腸胃的功效。荷蘭豆中含有賴氨酸，能夠幫助人體組織吸收高鈣，助力骨骼的生長髮育。荷蘭豆中含有鎂和葉綠素，能夠有效排毒，保護肝臟。
蓮藕是生活中常見的一道食材，蓮藕是一種藥食同源的佳品。蓮藕營養非常豐富，食用方法也有很多，可以燉着吃，涼拌吃，炒着吃，蓮藕也有着極佳的保健功效，尤其適合秋季食用，可以起到清熱、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
荷蘭豆和蓮藕組合營養翻倍。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭豆炒蓮藕的做法步驟

• 1、荷蘭豆150克，蓮藕一節，胡蘿蔔半根，香菇4朵，蒜腸1小根。

• 2、把所有食材清洗乾淨。

• 3、蓮藕切片。

• 4、焯水。

• 5、焯好立即放冷水裏。

• 6、火腿腸，香菇和胡蘿蔔切片再切點葱花。

• 7、平底鍋加熱加點油炒香葱花。

• 8、把胡蘿蔔，香腸，香菇同時放鍋裏翻炒，應大火快炒。

• 9、荷蘭豆斷生之後，加焯好的藕片加鹽加五香粉炒勻。

• 10、一盤甜脆可口的家常菜。