韭菜炒墨斗怎麼做，韭菜炒墨斗的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 爆 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒墨斗的做法步驟

• 1、將韭菜切成寸段，姜切成細絲，墨斗魚切好。

• 2、墨斗魚放入沸水中汆燙5-10秒，去除異味。

• 3、墨斗撈出放入冷水中。

• 4、鍋置火上少許油燒熱，下入薑絲爆香。

• 5、墨斗瀝乾下入鍋中，烹入少許料酒，翻炒。

• 6、調入鹽、胡椒粉，倒入韭菜段翻炒至韭菜塌秧即可。