「自創」墨斗片炒芥藍頭如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

墨豆魚 ：300
芥藍頭 ：500

輔料

魚露 ：適量
薑絲 ：適量
蒜蓉 ：適量
油 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.(墨魚摘去內臟，清洗乾淨，花刀；芥藍去老根去皮切片待用。)炒鍋內下食用油爆香薑絲和蒜蓉

2.先炒芥藍頭，大概7成熟的時候下魚露和雞粉調味。

3.把芥藍撥鍋邊，再把墨魚片入鍋

4.快速兜炒後出鍋

烹飪技巧

魚露是鹹的，所以不用再下鹽.