臘豬蹄燉蘿蔔怎麼做，臘豬蹄燉蘿蔔的做法

“臘豬蹄燉蘿蔔滋補養生，這個燉湯是我的最愛，最喜歡就是蘿蔔，滋補，富含維生素，纖維，腸胃容易岔氣者慎用，這個燉品做法簡單易學，一看就會”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘豬蹄燉蘿蔔的做法步驟

• 1、臘豬蹄是我提前洗好請外面賣肉師傅幫我宰的小坨，這樣熟得快，放燉鍋裏燉也方便，把姜洗淨拍扁好出味，蘿蔔洗淨滾刀切小坨。

• 2、把準備好了的臘豬蹄，臘豬蹄放鍋裏，鍋裏放冷水浸過臘豬蹄，煮開，煮20分鐘後起鍋，把鍋裏水倒掉，把臘豬蹄用冷水過一遍，鍋裏從新加水，臘豬蹄入鍋，水浸過臘豬蹄，放姜，燉上，大火燒開轉中火小火燉。

• 3、燉到35分鐘左右後，下蘿蔔燉，喜歡吃肉燉熟一點的可以多燉一會肉再放蘿蔔。最後，蘿蔔熟了就可以出鍋囖（因為臘豬蹄有鹽，燉出來的湯，鹹味剛好，如果口味重的人建議在放蘿蔔前嘗試一下，覺得鹽味不夠，放蘿蔔後可放點食鹽)，然後在配上一份辣椒蘸水會更美味哦⊙∀⊙！

小竅門

做菜我都是根據自己家人口來做的，是兩個人的量