豌豆怎麼做，豌豆的做法

“豌豆，下飯下酒的好幫手，入口就不想停，跟吃花生米一樣。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆的做法步驟

• 1、香菇、姬松茸分別用熱水泡軟切丁。

• 2、豌豆用油鹽水加少量小蘇打煮熟過涼備用。

• 3、把所有料頭切成小丁。

• 4、幹尤先爆香。

• 5、再下其它料頭和豬肉碎、鹹菜爆香。

• 6、再下豌豆、紅蘿蔔炒香，下生抽、鹽、雞精適量水蓋上蓋，燜10分鐘。

• 7、灑上少許胡椒粉，勻芡淋少許香油出鍋裝盤。