醬香酥鴨腿怎麼做,醬香酥鴨腿的做法 香飄網 熱菜 2.8W 大中小設置文字大小 食材明細主料鴨腿 (2只)輔料幹澱粉 (適量)清水 (適量)桂皮 (適量)葱姜 (適量)大料 (適量)配料料酒 (2大勺)生抽醬油 (1大勺)白糖 (2大勺)大醬 (2大勺)醬香 (口味)燒 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)醬香酥鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨,大醬用清水調成醬湯備用。2、炒鍋中倒少許植物油,下白糖。3、小火炒至糖溶化呈醬紅色時。4、迅速倒入料酒(給糖降温防止糖糊)。5、再下葱姜、大料、桂皮炒出香味。6、倒入醬油和大醬湯。7、下鴨腿,大火燒開,轉小火燉至鴨腿熟透。8、將熟透的鴨腿撈出來。9、裹上幹澱粉。10、下油鍋,炸至外皮酥脆。11、切塊轉盤,蘸椒鹽食用。 TAG標籤:醬香酥鴨腿的做法步驟 醬香酥鴨腿怎麼做 醬香酥鴨腿怎麼做好吃 醬香酥鴨腿的最正宗做法 醬香 醬香酥鴨腿的家常做法 醬香酥鴨腿 醬香酥鴨腿的做法 #