西葫蘆釀肉怎麼做，西葫蘆釀肉的做法

“西葫蘆釀肉—西葫蘆包裹着肉一起上鍋蒸，葷素搭配得剛剛好，味道鮮美，嫩滑也潤燥，清爽又開胃，立秋後可以多做來吃的一道菜喲～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西葫蘆釀肉的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、豬肉剁成末

• 3、豬肉末加一個雞蛋、鹽、雞精、蠔油、澱粉抓勻，順一個方向攪拌上勁

• 4、肉餡好了

• 5、西葫蘆切成薄的大圓片（保留西葫蘆的皮）

• 6、肉餡放入西葫蘆圓片中，輕輕對摺

• 7、擺入盤中，一塊擠一塊放好，方便造型。中間底部放切好的西葫蘆片，上面放入肉餅

• 8、隔水放入鍋中

• 9、蓋上鍋蓋，大火燒開，出汽後蒸6-8分鐘，再虛蒸2分鐘即可

• 10、蒸好了

• 11、淋上少許蒸魚汁和香油，撒上葱花，擺好枸杞裝飾一下

• 12、美美的擺盤，您喜歡嗎？😀

• 13、再來一張😀