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剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做,剁椒娃娃菜蒸肘子的做法

剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做

食材明細

主料
  • 熟豬肘子 (半個)
  • 娃娃菜 (2顆)
輔料
  • (適量)
  • 幹辣椒絲 (適量)
  • 十三 (適量)
  • 剁椒 (2勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 植物油 (3勺)
  • (適量)
  • 鹹香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

剁椒娃娃菜蒸肘子的做法步驟

  • 剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做 第2張

    1、娃娃菜整顆沖洗乾淨

  • 剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做 第3張

    2、每顆切成8份

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    3、抖散鋪在深碗裏

  • 剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做 第5張

    4、熟豬肘子半個

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    5、切片

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    6、碼放在娃娃菜上

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    7、撒上葱花、薑絲

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    8、再撒點十三香、辣椒絲

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    9、小碗里加入2勺剁椒、3勺生抽、半勺糖,拌勻

  • 剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做 第11張

    10、鍋裏加2勺植物油燒熱

  • 剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做 第12張

    11、澆到剁椒碗裏,拌勻

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    12、把碗汁均勻澆在肘子肉上

  • 剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做 第14張

    13、入蒸鍋,大火上氣後蒸15分鐘

  • 剁椒娃娃菜蒸肘子的做法 剁椒娃娃菜蒸肘子怎麼做 第15張

    14、鹹、辣、鮮、香,因為有娃娃菜,又有剁椒增味,肘子肉吃起來一點兒都不膩