皮蛋炒青椒 怎麼做，皮蛋炒青椒 的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋炒青椒 的做法步驟

• 1、1.青椒切去頭尾，拍扁切成塊；2.皮蛋剝皮切成塊；3.蒜瓣拍扁即可。

• 2、鍋中熱油，炒香蒜瓣。

• 3、放入青椒。

• 4、用鍋鏟把青椒按壓，充分與鍋面接觸均勻受熱，更好的激發出香氣。

• 5、炒至青椒表面起酥皮。

• 6、倒入皮蛋。

• 7、加適量的水繼續翻炒，青椒馬上會變軟。

• 8、放入醬油調味後出鍋。

• 9、成品。配飯佐粥非常棒！