土豆燒龍骨怎麼做，土豆燒龍骨的做法

“自己隨便做的，味道還好。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆燒龍骨的做法步驟

• 1、龍骨，也是豬的脊椎骨，焯水洗淨，濾幹水，大蒜子3個備用。

• 2、土豆去皮切塊，放入油鍋裏炸至微黃，盛出來。

• 3、鍋裏放油，放冰糖小火炒至微黃。

• 4、倒入龍骨翻炒。

• 5、放入甜酒，老抽，繼續翻炒。

• 6、倒水，蓋過龍骨，蓋上蓋子，大火燒開轉中火燒30分鐘。

• 7、倒入炸好的土豆，放適量鹽，打開蓋子，大火燒乾水。

• 8、燒乾水後關火。

• 9、盛盤即可。