家常炒羊肉片怎麼做，家常炒羊肉片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒羊肉片的做法步驟

• 1、羊腿肉放冰箱冷凍較硬後取出切薄片。洋葱，青紅椒切成片備用。

• 2、炒鍋燒熱放入玉米油，爆香蒜片。

• 3、將羊肉片倒入鍋內翻炒。

• 4、羊肉翻炒至全部變色。

• 5、將羊肉片裝進盤中。

• 6、鍋內倒入少許油，放入洋葱和青紅椒片翻炒片刻。

• 7、翻炒至蔬菜略微超軟即可。

• 8、將羊肉片再次倒入鍋內。

• 9、調味鹽。

• 10、少許胡椒粉。翻炒一下。

• 11、臨出鍋時放入一勺蠔油。

• 12、翻炒均勻後即可關火盛盤。

• 13、趁熱食用。

• 14、成品。