家常炒豬肉片的家常做法如何做好吃又美味
家常炒豬肉片真的很美味，有時候家裏冰箱總是有一些存貨，翻一下冰箱總可以找到一些食材用來做一道美味的菜餚，家常炒豬肉片用蔬菜和豬肉片炒了一道鮮味的家常菜，既可以清一下冰箱的剩餘食物，家常炒豬肉片的家常做法也不難，又可以炒道好吃的家常菜來滋潤一下夏天的乾燥。
主料
火鍋豬肉片 ：適量葱 ：適量
蒜頭 ：適量
辣椒 ：適量
香菇素蠔油 ：適量
水 ：適量
輔料
胡椒 ：適量冰糖 ：適量
太白粉 ：適量
醬油 ：適量
酒 ：適量
具體步驟
肉片加入酒跟醬油，稍微抓一下再加入太白粉抓勻，醃好放一旁備用。香菇素蠔油加兩大匙水，調勻放一旁備用（這個先弄好之後比較方便作業）。
開中小火，放入少許油熱鍋，倒入醃好的豬肉片，炒到半熟，盛起放一旁備用。
放入少許油，開小火，將蒜頭 辣椒 葱白放入鍋裏爆香。
放入葱綠，開中大火，將葱綠炒到半軟狀態。
放入剛炒半熟的豬肉片，加入調好的素蠔油 胡椒 冰糖，再加入少許水炒熟，就可以盛盤了～可以試一下味道斟酌要不要再放鹽巴，因為素蠔油跟醃肉的醬油 都已經有鹹度了～
