家常羊肉怎麼做,家常羊肉的做法 香飄網 熱菜 5.4K 大中小設置文字大小 “羊肉酥爛香辣,湯汁濃厚,味道鮮美,家常風味。” 食材明細主料羊肉 (500g)青蒜 (50g)輔料植物油 (10g)鹽 (5g)幹辣椒 (5個)辣椒粉 (2g)老抽 (1勺)料酒 (1勺)桂皮 (2塊)桔子皮 (1塊)大蒜粒 (3個)中辣 (口味)煮 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)家常羊肉的做法步驟1、秋季進補。2、食材準備好。3、羊肉綽水後清洗乾淨放適量清水加桂皮、桔子皮、料酒用高壓鍋大火燉15分鐘。4、燉好的羊肉冷卻後去骨切片。5、植物油將蒜粒爆香。6、下羊肉片油鍋大火爆出香味。7、加入老抽調色倒入原湯大火煮滾。8、用小火煨至爛透汁濃,加適量幹辣椒段、鹽、青蒜葉。9、美味。小竅門1.羊肉要選擇帶皮的,燉之前綽水去腥。2.燉好的羊肉油煸香倒入原湯用小火煨至爛透汁濃為止。3.青蒜必不可少。 TAG標籤:家常羊肉的家常做法 家常羊肉的最正宗做法 家常羊肉的做法 家常羊肉怎麼做好吃 家常羊肉 羊肉 家常羊肉怎麼做 家常 家常羊肉的做法步驟 #