蘿蔔土豆燒肉怎麼做，蘿蔔土豆燒肉的做法

“冬天是吃蘿蔔的季節，有益氣化痰等等等特別多的功效，可是蘿蔔獨有的味道會讓有些人比如我不那麼喜歡，所以研究了幾道去除蘿蔔味的菜，這盤蘿蔔土豆燒肉，菜蛋肉全包括營養豐富，味道也深的家人喜歡。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔土豆燒肉的做法步驟

• 1、肉稍微解凍後切成均勻的方塊，為了快點熟我切的比較小。蘿蔔，土豆切等大的塊

• 2、準備需要的葱薑蒜和香料。

• 3、油五成熱入花椒粒熗鍋後倒入肉，翻炒變色時加老抽炒片刻，加清水，八角和桂皮中火煮約五分鐘

• 4、蘿蔔土豆熟的鵪鶉蛋一起入鍋，中火煮三四分鐘時加鹽糖十三香，翻勻繼續燉煮

• 5、出鍋前撒少量糖翻炒上色，大火收汁即可

小竅門

一次性加水是為了不沖淡味道。加入清水的量約淹沒全部菜即可，多點沒關係但不能少，多了湯汁拌米飯很好吃，可少了菜還沒熟爛就沒湯了