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素紅燒獅子頭怎麼做,素紅燒獅子頭的做法

素紅燒獅子頭的做法 素紅燒獅子頭怎麼做

食材明細

主料
  • 豆腐 (一塊)
輔料
  • 甜麪醬 (10克)
  • 食用油 (半斤耗一兩)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (二粒個)
  • 澱粉 (30克)
  • 香葉 (二片)
  • 紅燒醬油 (15克)
  • (半根)
  • (三片)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

素紅燒獅子頭的做法步驟

  • 素紅燒獅子頭的做法 素紅燒獅子頭怎麼做 第2張

    1、豆腐搗碎備用

  • 素紅燒獅子頭的做法 素紅燒獅子頭怎麼做 第3張

    2、用甜麪醬拌勻,做成丸子備用

  • 素紅燒獅子頭的做法 素紅燒獅子頭怎麼做 第4張

    3、坐鍋點火倒油,油温四成熱時下丸子

  • 素紅燒獅子頭的做法 素紅燒獅子頭怎麼做 第5張

    4、炸金黃色撈出備用

  • 素紅燒獅子頭的做法 素紅燒獅子頭怎麼做 第6張

    5、鍋中留底油,用小火炒八角等香料,兩分鐘後放醬油再放一杯水,下丸子,大火收汁即可

小竅門

用高湯味道更佳