四喜丸子和紅燒獅子頭有什麼區別 香飄網 專業問答 4.05K 大中小設置文字大小 菜系不同。最為主要兩者的本質上就是不同的,四喜丸子屬於魯菜,而獅子頭是淮揚菜;其次兩者在食材的選用上也是有着不同的,四喜丸子多數是用五花肉為原料,獅子頭選用的是七分精瘦肉和三分精肥肉為原料,在肉質的選擇上獅子頭更為精細些的。 TAG標籤:丸子 獅子頭 紅燒 四喜 #