茄子炒麪筋怎麼做，茄子炒麪筋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子炒麪筋的做法步驟

• 1、材料：麪筋、茄子

• 2、將麪筋撕成小塊放入大碗中，用熱水泡一下，待用。

• 3、將茄子去蒂清洗一下。

• 4、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入泡好的麪筋，加適量的生抽。

• 6、翻炒翻炒。

• 7、接着，合入切好的茄子，加適量的清水。

• 8、翻炒翻炒至茄子熟軟。

• 9、然後，加適量的白糖。

• 10、加適量的鹽。

• 11、加適量的雞精。

• 12、調味炒勻，即成。

• 13、出鍋裝盤。