粉蒸肚條的做法 簡單的粉蒸菜，不同的食材---------粉蒸肚條 粉蒸肚條怎麼做

“豬肚的吃法挺多的，以前用來燉湯，紅燒，涼拌，滷製都做過，粉蒸還是第一次呢，試過後覺得味道還不錯，可以嘗試哦。
自己想象着做的，因為感覺豬肚的油比較少，擔心蒸出來口感不好，所以在粉蒸的過程中還放了一些五花肉片，這樣感覺好一些。
豬肚要好吃，洗就是最重要的一步了，乾淨才不會有異味，特別是粉蒸，不焯水的，更是一定要洗乾淨。我洗豬肚的步驟蠻多的，所以自我感覺洗出來非常的乾淨哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉蒸肚條的做法步驟

• 1、先把豬肚正反面用清水不停揉搓清洗，然後換乾淨水，加入麪粉，再洗。

• 2、麪粉水結束後，把豬肚用水洗一下，換乾淨水，加入白醋，繼續揉搓。

• 3、第三種就是放白酒了，同樣把白醋洗過的豬肚用清水洗一下，盆裏再放清水，放入適量的白酒，放入豬肚繼續揉搓，還可以讓豬肚在水中泡一會兒再洗。

• 4、最後用清水洗淨，這樣洗出來的豬肚，想不乾淨都不行呢。

• 5、把豬肚切成條狀，沒有焯過水的豬肚有點滑，不太好切，切的時候小心一點，不要切到手哦，再把五花肉也切成片狀，和豬肚放在一起。

• 6、加入自己喜歡的蔬菜，我放的土豆。

• 7、放調料，把姜葱蒜剁成末，和其它調料一起加到原料中，拌勻。

• 8、加入適量的米粉，拌勻，就可以上鍋蒸了，水開後蒸1個半小時左右就差不多了。

• 9、吃的時候放一些小葱或者是香菜，味道更好哦。

小竅門

我做的菜菜好多都需要放辣醬的，我看到有些食友會問我是放的什麼辣醬，我用的是家裏長輩做的，你可以用超市裏賣的豆瓣醬，要四川產的哦，如果覺得豆瓣太大可以把豆瓣剁碎了放入。