素炒油菜頭怎麼做，素炒油菜頭的做法

“又到了油菜花開的季節。最近的油菜頭是又嫩又好吃味道略有一點點苦中帶甘甜所以保持這道菜的原汁原味。用簡單的調料加以烹飪是很重要的”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒油菜頭的做法步驟

• 1、油菜頭反覆洗淨

• 2、廢水裏加兩滴菜籽油和鹽煮半分鐘

• 3、煮好的油菜頭瀝乾水分，自然的冷卻

• 4、準備少許開水

• 5、準備好所有的配料

• 6、熱鍋起油，放少許菜籽油。油五分熟時倒入所有配料爆炒。

• 7、倒入油菜頭翻炒半分鐘。

• 8、加少許開水放入鹽，和蠔油再翻炒半分鐘即可起鍋。

• 9、一道，鮮豔欲滴的油菜頭做好了。