蛤乾燒刀豆怎麼做，蛤乾燒刀豆的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛤乾燒刀豆的做法步驟

• 1、刀豆洗淨，焯水。

• 2、蛤幹泡開，去掉雜物，焯水。

• 3、熱鍋冷油，爆香薑末，加蛤幹炒十幾秒，加料酒，雞精，一點水燉半小時左右。

• 4、加入刀豆燒開，加蒜末，鹽調味。

• 5、這樣就成功了。

小竅門

蛤幹一定要處理乾淨，否則會有沙。