肉醬燒豆角怎麼做，肉醬燒豆角的做法

“豆角的吃法挺多，最愛吃的是乾煸豆角，但是要先把豆角過油，向來不喜歡油炸，一是嫌麻煩，二來是炸過的油還要找容器來盛。所以今天做了一款不用油炸的燒豆角，加了自己做的香菇肉醬(具體參考)，味道好極了。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉醬燒豆角的做法步驟

• 1、準備好材料，豆角洗淨控幹水分

• 2、葱蒜切碎備用

• 3、炒鍋燒熱，先倒入少量油

• 4、倒入豆角，小火煎

• 5、這個時候一定要有耐心，小火把豆角煎至表面發黃，半熟後盛出備用

• 6、鍋裏再倒入少量油，加入葱蒜爆香

• 7、倒入煎好的豆角

• 8、加入兩大勺自制的肉醬，翻炒均勻

• 9、迅速倒入生抽，大火翻炒

• 10、若怕鍋燒糊，可以稍加一點清水，快速翻炒，待豆角表面變軟，調入鹽，雞精即可