爆炒蒜蓉小龍蝦怎麼做，爆炒蒜蓉小龍蝦的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒蒜蓉小龍蝦的做法步驟

• 1、小龍蝦用牙刷刷洗乾淨，剪刀從頭部剪去胃囊，蝦尾中間抽出蝦線。

• 2、香葱和芹菜洗淨切段。

• 3、生薑切片備用，蒜苗切片。

• 4、蒜頭拍扁剁碎。

• 5、青椒洗淨切小塊備用。

• 6、熱鍋下油爆香薑片和蒜末。

• 7、放入小龍蝦。

• 8、加入少許料酒。

• 9、少許鹽調味。

• 10、加入適量的水，煮開燜十分鐘。

• 11、放入尖椒翻炒均勻。

• 12、最後把芹菜，葱段，蒜苗下鍋翻炒均勻即可出鍋。

• 13、成品。