腐竹燜五花肉怎麼做,腐竹燜五花肉的做法
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
腐竹燜五花肉的做法步驟
1、五花肉用少許抓勻靜置半小時左右後洗淨。
2、鍋中熱油放入五花肉炸至兩面金黃。
3、腐竹提前泡發備用。
4、蒜頭和生薑備用。
5、五花肉晾涼切塊備用。
6、鍋中熱油爆香蒜頭和薑片。
7、放入五花肉翻炒。
8、加入適量蠔油,生抽,老抽。
9、翻炒均勻上色。
10、加入適量清水煮開後轉小火燜1小時左右。
11、五花肉燜軟後放入腐竹。
12、繼續中小火燜15分鐘左右收汁即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。