豬肝炒荷蘭豆怎麼做，豬肝炒荷蘭豆的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肝炒荷蘭豆的做法步驟

• 1、荷蘭豆也叫雪豆，摘洗乾淨。

• 2、豬肝切片。

• 3、準備薑絲、紅椒絲。

• 4、起鍋熱油，荷蘭豆放點鹽，炒至斷生，剷起備用。

• 5、鍋內再次放油，炒香薑絲。

• 6、放豬肝入鍋猛火爆炒。

• 7、放入料酒、醬油和蠔油，可以去腥、提鮮、入味。

• 8、豬肝炒熟後，倒入荷蘭豆和紅椒絲。

• 9、翻炒均勻即可出鍋。

• 10、成品。冬天吃荷蘭豆的季節，與豬肝搭配，口感非常棒！