韭菜炒小河蝦怎麼做，韭菜炒小河蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒小河蝦的做法步驟

• 1、食材；韭菜、河蝦。

• 2、河蝦的尖頭很刺，怕閨女吃扎嘴，所以我把它剪掉了。

• 3、韭菜洗淨切段、姜切絲。

• 4、熱鍋，比平時炒菜多放一些油，放入薑絲爆香。

• 5、爆香薑絲後，放入處理好的河蝦翻炒。

• 6、加入料酒去腥。

• 7、繼續炒，炒至的過程中會有少許水，要炒到見油不見水。

• 8、加入切好的韭菜段快速翻炒。

• 9、炒至韭菜變色，加入適量食鹽。

• 10、再次兜炒均勻即可出鍋。