南瓜桂花餡包子如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：400酵母粉 ：4
牛奶 ：240
輔料
糖桂花 ：1大勺黃油 ：20
白糖 ：50
南瓜 ：500
具體步驟
1. 南瓜去皮切小塊蒸熟壓成泥狀。
2. 炒鍋中放黃油加熱熔化。
3. 把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分鐘讓水分散發。
4. 加入白糖繼續小火翻炒直到南瓜泥非常濃稠成一個團狀（要不停翻炒以免炒焦）把糖桂花加入稍稍翻炒均勻，晾涼即可。
5. 將麪糰的材料混合，揉成光滑的麪糰，置於温暖處進行基礎發酵（約2倍大）。發好的麪糰移到案板上，再揉一會，如果粘可撒些麪粉，搓成長條狀分割成16個小面團。
6. 將小麪糰壓扁，擀成中間稍厚四周略薄的圓形麪皮，包入適量餡料，一邊折一邊轉，最後將收口捏緊揉圓收口朝下放蒸籠裏（我包的包子不好看，就讓它成圓的形狀了，也可以是包子的形狀哦），蓋上蒸鍋的蓋子。
7. 包好的包子在蒸鍋裏繼續靜置20分鐘。開火，大火燒開水上汽後，改中火蒸18-20分鐘分鐘關火，後靜置2-3分鐘再掀開鍋蓋取出包子，就可以吃了。
