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冬瓜蒸蝦仁怎麼做,冬瓜蒸蝦仁的做法

冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做

食材明細

主料
  • 冬瓜 (一塊)
  • 蝦仁 (適量)
輔料
  • 葱花 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
調料
  • (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

冬瓜蒸蝦仁的做法步驟

  • 冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做 第2張

    1、冬瓜去皮切片。

  • 冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做 第3張

    2、擺入盤中,入蒸鍋蒸10分鐘。

  • 冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做 第4張

    3、蝦仁切小塊,加入鹽,料酒醃製10分鐘。

  • 冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做 第5張

    4、10分鐘後加入蝦仁蒸2分鐘。

  • 冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做 第6張

    5、蒸好後倒出多餘的湯汁,備用。

  • 冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做 第7張

    6、鍋裏熱油爆香蒜頭,葱花,薑末,倒入剛才的湯汁,加些鹽,蠔油拌勻。

  • 冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做 第8張

    7、再倒入水澱粉拌勻。

  • 冬瓜蒸蝦仁的做法 冬瓜蒸蝦仁怎麼做 第9張

    8、煮好的醬汁淋上即可。